{"product_id":"castello-di-velona-brunello-di-montalcino-2021","title":"Castello di Velona - Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarattere e Precisione: Il Brunello della Tradizione Vibrante\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBrunello di Montalcino 2021\u003c\/b\u003e di Castello di Velona è un vino di grande personalità, nato in un’annata che ha premiato il rigore e la qualità dei vigneti più vocati. È un’espressione pura del Sangiovese Grosso: verticale, energico e profondo. Questo vino è dedicato a chi ama il Brunello nella sua veste più autentica, dove la potenza strutturale è bilanciata da una freschezza tesa che ne garantisce un potenziale di invecchiamento fuori dal comune.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVista:\u003c\/b\u003e Rosso rubino carico con sfumature violacee in gioventù, segno di una grande concentrazione polifenolica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Il naso è austero e raffinato. Si apre su note di frutti neri (mirtillo e mora), per poi evolvere verso sentori di macchia mediterranea, cacao amaro, polvere di caffè e una decisa traccia di grafite e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca entra con decisione. La trama tannica è fitta e serrata, tipica delle grandi annate da invecchiamento. Il sorso è sostenuto da una spalla acida che regala freschezza e verticalità, chiudendo su note di radice di liquirizia e spezie piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDettagli Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Brunello di Montalcino DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 14.5% - 15% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 2 anni in rovere e un adeguato riposo in bottiglia per domare l'energia della gioventù.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Servizio e Abbinamenti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Un Brunello \"di carattere\" che richiede piatti intensi: peposo alla fornacina, carni in umido, agnello al forno o formaggi erborinati e stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMomento consigliato:\u003c\/b\u003e Perfetto per gli appassionati che amano scoprire l'evoluzione del vino nel calice o per chi desidera mettere in cantina un pezzo pregiato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuggerimento:\u003c\/b\u003e Essendo un vino ancora giovane e potente, si consiglia una decantazione vigorosa di almeno \u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"105\"\u003e2-3 ore\u003c\/b\u003e o l'uso di calici molto ampi. Servire a \u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"153\"\u003e18°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché scegliere l'annata 2021?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eIl 2021 è l'annata della \u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"25\"\u003everticalità\u003c\/b\u003e. Se cerchi un vino che non scende a compromessi, con una beva intensa e una prospettiva di vita lunghissima, questa è la bottiglia da avere. Un Brunello che saprà raccontare la storia del suo territorio per molti anni a venire.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Velona Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53484207472973,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/4538\/4525\/files\/castello-di-velona-brunello-di-montalcino-2021vino-rossocastello-di-velona-vini-5712228.png?v=1776685709","url":"https:\/\/castellodivelonavini.it\/products\/castello-di-velona-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Castello di Velona Vini","version":"1.0","type":"link"}